--拜天公 2011--

福建人拜天公，除了感恩外，也祈求天公在新的一年，赐福给全家人，让合家大小平安，步步高升。 大年初九凌晨，成千上万的烧猪和鸡、鸭，将是祭拜天公的主要祭品，以祈求新春大吉大利。天公诞的祭拜仪式，是从大年初八深夜开始，一直持续到初九凌晨。 烧猪，是孝敬天公的重点祭品之一，一些经济不错的家庭，甚至订购大烧猪供 拜，而普通的家庭也以小金猪或烧肉祭拜，以祈求天公带来好运。 所以，拜天公这一天，烧猪的销量非常可观。当天祭拜天公的大小烧猪，超过数万只之多。 而早在大年初八，烧猪店推出的大、小烧猪，非常抢手，销量也可观，大家都赶早买烧猪及其它祭拜用品，为夜晚的祭拜天公作好准备。

据乌美2道焱全烧腊中心老板卓照发说，今天大年初八，包括他已接到1000只烧猪的订单，估计可卖出超过1500只大小烧猪，销量不比去年差。往往在大年 初八，就像除夕一样，一清早巴刹就闹哄哄一片，不少人纷纷拥到巴刹购买鸡、鸭、大鱼、大肉和水果，扛着一棵棵的甘蔗回家。 忙碌烹煮一番后，深夜时辰一到，就摆好丰富祭品，安好天公座，点起香烛祭拜天公。祭拜天公的祭品，包括鸡鸭、鱼虾、甘蔗、水果、香烛、大金、小金、香烛、 龙香等等。 拜天公时，必须诚心膜拜，一点不能马虎，早年还要燃烧爆竹，彻夜响个不停，一直拜到大年初九凌晨时分，才圆满结束，这时全家人一起享用丰富年餐，才上床睡 觉。据卓照发说，从订单来看，今年的小金猪最抢手，大金猪销量也不错，他估计年初八从早到晚，会有更多人到店里买大小烧猪，门市估计可卖出数百只大小烧 猪。 卓照发说，农历新年的两个烧猪大旺日，是大年除夕与大年初八。除夕是祭拜神明、祖先的日子。大年初九拜天公，都少不了烧猪。到了大年十五的元宵节，烧猪的 销量也很可观。

拜天公源自明朝。
~
~http://www.hudong.com/wiki/天公
~
~http://www.praytothecreator.org/cn/cn_praying.html
~
~http://baike.baidu.com/view/340720.htm